Perliamo di cucina.....

Quanti di voi sanno cucinare o preparano dolci?
Magari per un occasione speciale o per le persone a cui si vuole bene...
Ho aperto questo topic cosï¿½ che ognuno possa inserire la sua ricetta o dare consigli su come cucinare un piatto.
Cosa ne pensate?
Premetto che io non so fare quasi nulla in cucina,ma credo che riuscirï¿½ ad imparare qualcosa se mi aiutate con le vostre ricette!

#Eating smiley

_________________
#Bluegrab

Max,ï¿½ stupendo il mondo insieme alle tue canzoni!!!!

Bï¿½ io me la cavo abbastanza in cucina... dai primi piatti alle torte... dimmi tu cosa vorresti sapere Very Happy

_________________
Miss

[email protected]

www.digianni.it

http://miss883.iobloggo.com

Come ho giï¿½ detto io in cucina non so fare quasi nulla. Si, provo a fare dei dolci,ma mi vengono sempre male e non so proprio cosa fare....Perï¿½ la volontï¿½ di imparare ce l'ho soprattutto ora che non si va a scuola e quindi c'ï¿½ piï¿½ tempo per dilettarsi vicino ai fornelli.
Aiutatemi che sono proprio disperata! Crying or Very sad

_________________
#Bluegrab

Max,ï¿½ stupendo il mondo insieme alle tue canzoni!!!!

mpSuperFan Registrato: 23/05/04 10:20 Messaggi: 1117

io sono specializzato nel preparare la pasta al sugo intorno all'una di notte quando torno dai concerti e ho fame
per il resto solo il minimo indispensabile alla sussistenza

mpOurFan Registrato: 08/07/03 10:56 Messaggi: 390 Localitï¿½: Roma

Pasta (quella che preferite CORTA) io uso le farfalle

Ingredienti per 4 persone:
4 Zucchine Romane (pe forza Razz

)
3/4 uova
1 Cipolla dorata e/o bianca
sale ed olio, QB

Preparazione :
Tagliare le zucchine a Rondelle di circa 1/2 cm
Tagliare la cipolla a Rondelle circolari molto fine
In una tegame ampio soffriggere le rondelle fino alla parziale doratura
Aggiungere le zucchine e chiudere la cottura con il coperchio (per 15/20min)
Riempire una pentola sufficientemente grande con l'acqua bollire e salare la pasta
Versare la pasta nel tegame e ripassare a fuoco vivace condendo il tutto
sbattere le uova in una scodella e poi fuoco spento aggiungere il contenuto nel tegame Rimescolate il tutto e coprite con il coperchio per 1/2 minuto
Ora servite

Buon appetito

Bï¿½ la prima cosa che mi viene in mente ï¿½... il pan di spagna! Very Happy

E' semplicissima come ricetta!

Allora devi prendere un uovo, 150 gr di zucchero, 150 gr di farina, un po' di latte, e una bustina di lievito per dolci.

Mi raccomando, l'uovo deve essere a temperatura ambiente, mai appena tolto dal frigo (a meno che devi montare gli albumi a neve...).

Metti l'uovo e lo zucchero in una ciotola (possibilmente di ceramica/porcellana... insomma non di plastica) e cominci a girare (piano) con un cucchiaio di legno.
Mai, e dico, mai usare posate di metallo quando si cucina!!! MAI!!!!!!!!!

Una volta che lo zucchero sarï¿½ sciolto, aggiungere poco per volta la farina e se necessario un pochino (ma proprio poco!) di latte (anche questo a temperatra ambiente). Mescolare sempre piano e alla fine aggiungere una bustina di lievito per dolci.
Dopo aver aggiunto il lievito bisogna ASSOLUTAMENTE mescolare pianissimo con il cucchiaio altrimenti si rischia di non far lievitare il pan di spagna.
Una volta che il lievito ï¿½ sciolto, versare il tutto in una teglia rotonda precedentemente imburrata e infarinata (o con la carta da forno) e mettere in forno caldo a 180ï¿½ per mezz'oretta. Il forno devi accenderlo prima.

Controllare con uno stuzzicadenti che l'impasto sia cotto (se lo stuzzicadenti risulterï¿½ umido allora lasciare ancora un po' nel forno.)

Farcire con crema o panna a tuo piacimento (se vuoi la prossima volta ti insegno come fare la crema pasticcera, ma ï¿½ un po' difficile da fare...)
_________________
Miss

[email protected]

www.digianni.it

http://miss883.iobloggo.com

mpLiveFan Registrato: 15/05/04 17:26 Messaggi: 729 Localitï¿½: Latina (prov)

Maruzz mi dispiace ma non posso proprio aiutarti Crying or Very sad

Sono negata per la cucina e dicendola tutta anche un pï¿½ svogliata per mettermi davanti ai fornelli.

Dai non fare cosï¿½...aiutati con le ricette che ci propongono questi bravi cuochetti e vedi che ci riesci io sono molto fiduciosa! Very Happy

_________________
#Bluegrab

Max,ï¿½ stupendo il mondo insieme alle tue canzoni!!!!

mpOurFan Registrato: 08/07/03 10:56 Messaggi: 390 Localitï¿½: Roma

....prova con le zucchine che trovi ....
Il risultato non ï¿½ lo stesso ....ma fa niente

SCHERZO!!!!! Very Happy

mpSuperFan Registrato: 22/05/03 18:50 Messaggi: 1545

Ehm...io so fare solo un dolce (con mia nonna!!).
Comunque in casa ho molti (senza esagerare!) libri di cucina e cercherï¿½ delle gustosissime ricette...
Avvertenze: solo dolci per la mio altissimo livello di golositï¿½!! Laughing

_________________
..."Per ogni istante, ogni giorno, ogni attimo, che mi ï¿½ stato dato: GRAZIE MILLE..." (Max Pezzali)

Vi copio...grazie per tutto raga, sul serio!
Franz, Lucky, Musica, Fede, Naomi, Red, Elena, Dan, Miky, Harley, Sheva, Zarbon, Steo, Dj Marco, Andreino, Elisa, Maria, Sara, Mary, Viaggiatore, Maruzz, lancandrea, Stefania, Lizzie, Flegias, Alex, Ginny, Noise, Tritologol, Fabry, Kaori, Adry, Barbara, Ragafluo, Marina, Fede e Marco, deadelsud, Angelticino, DjAndre, Maura e tutti gli altri!ognuno di voi mi ha regalato qualcosa di unico; ancora grazie, grazie, grazie, grazie!
Vi voglio bene! Smile

P.S. Staff the best! Grazie di tutto! Wink

...Ci vediamo sulla strada...

mpSuperFan Registrato: 20/04/04 19:08 Messaggi: 1358 Localitï¿½: Sardegna

Io non so niente di cucina,ma mia sorella in un forum dove ï¿½ iscritta ha una sezione tutta per lei dove postare ricette,primi,secondi,dolci,antipasti,ecc.
Se vuoi posso copiarne qualcuna da li,che dici? Very Happy

_________________